やっと雪が降り出した、バンフ

こんにちは～

今日のブログは2連発！

先週SKI LOUISEがOPENしましたが雪が少なく人工降雪機で頑張ってコース作っていましたが今週に入りやっと雪が降りはじめ一週間は毎日雪の予報となっています。
　　　　　　　　　　　　↑　こちらはバンフ国立公園東ゲート付近、公園内で除雪車が走っているので注意という看板が出ていました。　　　　　　　　　　　↑　　ランドル山もかすんドル、ってカンジです（し、失礼!）

　　　　　　　　　　　　　　↑　　針葉樹もクリスマスツリーのようですな・・。

明日（11月19日）はSUNSHINE VILLAGEがOPEN予定、NORQUAYは12月3日予定ですね。　クリスマス近くなれば欧米からのスキー客でバンフも再び賑わいますがいまはしばし地元民が大集合の各スキー場ではないでしょうか?　マイナス20度前後なので雪質もパウダーで良さそう・・・・。

バンフ美味紀行 11月こそレストランに行こう♪ ①

こんにちは
雪も今週からやっと降り出しました、寒いバンフです。
でも例年10月下旬から12月中旬のクリスマス前までは観光客もグーンと減って街が静かでさむ～い時期でもあります。

そんな中住民にとって楽しみなのは11月にバンフ市内各レストランが提供する『ローカルスペシャル』コース料理！！　どこのレストランも3コースの夕食が＄25～＄35（プラスサービス料と諸税）で食べれる☆☆　料理自体はそのみせのいつものクオリティーですからほんっとお得！で美味しいものが食べれる!　外が吹雪だろうがマイナス20度だろうがいくと決めたら絶対行って損はない『ローカルスペシャル』

今回はめったにスペシャルをやらないEVERGREEN RESTAURANT(DELTA ROYAL CANADIAN LODGE内）が期間限定でやっているのを発見、お友達と久しぶりに会うのも楽しみに行ってまいりましたです、ハイ。


FIRST COURSEはスープかサラダのチョイス、上がシーザーサラダ、したがクラムチャウダースープ。どちらも前菜というにはたっぷりのボリュームで美味しかった♪

MAIN COURSEは広告どおりのビーフテンダーロインステーキ。私の好きなペパコーンソースで柔らか~いテンダーロインステーキもパクパク美味しく食べれました♪♪

デザートはまあ一般的なチーズケーキ。（日本の人にとってはこれでも甘いですが）甘さもほどほどで最後を締めるには無難でした。

ローカルスペシャルといっても決して地元民の証明を提出しないと食べれないというわけではありません。お店に行って『ローカルスペシャルやってるって聞いたんだけど』というと誰でも気軽に食べる事が出来ます。

次はどこのお店を紹介しようかな?

アルバータ牛ステーキ いろいろ

バンフにきたらやっぱり名物『アルバータ牛ステーキ』、ですよねぇぇぇぇ♪

って、調理法などいろいろです、今回はいくつかご紹介です。
今回のステーキの写真は全てバンフ市内のELK & OARSMANレストランで撮影しました。

↑　じゃじゃーん！の１０オンス(約283ｇ）ステーキです。肉だけを食べきるか副菜の野菜に手を出して肉が残ってしまうのか?究極の選択、かも。しかし先日沖縄からのツアーの皆さんにご賞味いただいたら殆ど皆さん完食でした、すごいぞ沖縄人！

↑　こちらが通常ツアーの皆さんが食べる８オンス(約２２６g)ステーキ、これでも皆さん残すぐらいなんですよ。ボリュームあるのがカナダ料理の取り得といえる点ですから・・・。

まあアルバータ牛ステーキは赤身中心のお肉なのでステーキではなく塊をじっくりオーブン調理して肉汁と共に味わう『プライムリブ』も人気です。日本の方にはロースとビーフのようなカンジですよ、と説明しますが上の写真はテーブル前でカービングしてもらうちょっと贅沢バージョン。ううう、おいしそうですぅぅぅ。

↑　最後は最近北米では牛肉よりヘルシーで栄養もあるというのでセレブを中心に人気が高まってきている『バッファローステーキ』。　見た目は全く牛肉と変わりません。　日本の方は肉が臭いのでは?とか固いのでは?と言う方がいらっしゃるのですが実際食べた方の感想は殆どが『全然いわれないとバッファローとは分からないぐらい食べやすいです～』でした。　

肉食系の皆さん、是非バンフ滞在中には肉料理、召し上がってくださいね☆